Sódio e Hipertensão Arterial

Esse assunto é importantíssimo, pois a hipertensão arterial (chamada pressão alta)é um problema grave de saúde pública. Tanto que há pouco tempo saiu um alerta do Ministério da Saúde sobre os índices que essa condição tem alcançado:

Hipertensão avança e já atinge 24,4% da população, segundo dados do Ministério da Saúde

É um alerta para prevenção dessa doença e também fala da sua seriedade e dos riscos que acarreta. Vamos reforçá-lo aqui!

Hipertensão Arterial
Explicando rapidamente, trata-se de uma doença cardiovascular onde ocorre aumento da pressão arterial, ou seja, uma elevação na pressão exercida pelo bombeamento do sangue pelo coração nos vasos sanguíneos. Isso é muito sério pois a pressão elevada pode lesionar esses vasos e até mesmo os órgãos que recebem sangue destes.

É a principal causa de AVE (acidente vascular encefálico), conhecido como derrame, que pode ter consequencias gravíssimas. Enfim, é uma doença muito séria que precisa ser tratada com muito cuidado.

E quem não é hipertenso, é importante prevenir esse problema, mantendo hábitos de vida saudáveis, alimentação saudável que inclui evitar ingestão de muito sódio. E é importante monitorar sua pressão sempre. Como recomenda o Ministério da Saúde.



Sódio
Um dos cuidados que se deve ter é a redução da ingestão de sódio. Pois é bem sabido que esse elemento contido no sal de cozinha e em outros sais, é um dos fatores capazes de elevar a pressão arterial.

Além do sal de cozinha, é preciso estar atento ao sódio contido nos alimentos industrializados (inclui biscoitos salgados e doces, refrigerantes e conservantes de outros produtos e bebidas), embutidos, carnes salgadas, conservas.

É fundamental ler o rótulo e, se possível, consultar um nutricionista. Enfim, nos dispomos a tirar dúvidas sobre o assunto.

Próxima postagem é da minha colega Ludmila sobre dietas da moda. Aguardem!

Indústria de Alimentos, um tema delicado

Hoje estava assistindo a globo news e estava passando no programa Milênio uma entrevista com uma jornalista britânica chamada Felicity Lawrence, falando sobre a indústria mundial de alimentos. Tem coisas impressionantes. Vale a pena conferir.

Seguindo o mesmo princípio, recomendo também um documentário que fala sobre o mesmo tema. Chama-se Nós Alimentamos O Mundo (We Feed The World). Encontrei no youtube:

Ração Humana

Mais um assunto atual e sobre o qual me perguntaram diversas vezes: ração humana funciona? Para esclarecer, explicarei do que é feita, se há benefícios em utilizá-la e, nesse caso, qual seria a melhor maneira de consumi-la.
Do que é feita a ração humana?
Trata-se de uma mistura de farinha de cereais e/ou grãos, que varia de acordo com o fabricante da ração. Ao contrário da ração animal, que oferece todos os nutrientes necessários, a ração humana não possui todos os nutrientes. O que mostra como esse nome é uma estratégia e, de certa forma, apelativa. É preciso sempre estar atento a esses detalhes.

A ração humana emagrece?
Como fórmula mágica, não. A ração humana pode trazer benefícios por possuir alto teor de fibras e, dependendo dos ingredientes, alguma quantidade de ômega 3. Mas trata-se de uma mistura bastante calórica que, se não for balanceada com o resto da alimentação, pode ter o efeito inverso do prometido. Sim, mais calorias na alimentação é sinônimo de ganho de peso. Claro que ela pode ajudar no emagrecimento, mas num plano alimentar disciplinado. Só que pelo custo benefício, não vale a pena. Eu como nutricionista não prescreveria. Se a pessoa quiser muito e usar da maneira adequada não faz mal, mas existem outros alimentos e até suplementos mais interessantes nutricionalmente e mais baratos.

Quais?
Bem, isso é bom ser falado dentro de um plano alimentar individualizado. Cada caso pode ter um alimento, um suplemento mais adequado. Esse é outro ponto importante: nem tudo funciona pra todos, cada organismo é de um jeito, cada indivíduo vai ter um planejamento mais adequado pra si.